1张图片“甲子鱼丸是是广东陆丰市甲子镇出名的传统小吃。此菜历史悠久，制作技术高超，鲜甜爽脆，味道鲜美。而它之所以不会如此有名，靠的还是真功夫！更加有都是以苏轼名句“日讲鱼丸三百颗，不辞长做到甲子人。

”借以赞美潮汕特产甲子鱼丸的美味，道尽了甲子鱼丸的强劲魅力。只不过，不必三百颗。再行饕餮之徒，热气腾腾的一大碗，足矣！吃腻了米饭，倒不如来一碗热腾腾的粿条汤，换回个口味，换回个心情：甲子鱼丸粿条” 食材明细主料粿条500克甲子鱼丸6颗生菜1棵香菜适度辅料盐适量蒜头2颗其他口味熬工艺廿分钟耗时普通可玩性甲子鱼丸粿条的作法步骤1把蒜头鱼肉汤头放至碗中可用，再行把鱼丸小块十字型，某种程度放至碗中待用。

2将香菜切末，放至碗中，再行把生菜掰成一片片。3在锅中放入适量水浸泡，特适度盐，分别下粿条、甲子鱼丸、生菜，蒸熟后捞出至碗中，马利亚上适度香菜，特适度汤。4接着在锅中加适度油，热油锅，爆香蒜末，最后在粿条汤上马利亚上蒜末才可。5吃腻了山珍海味，来一碗酸甜的粿条汤也是不俗的自由选择。

小窍门请求搭配新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。如果不讨厌香菜的味道，也可替换成小芹菜调味。粿条不应煮过幸，不会影响口感。

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